Décembre 2019 : Healty cooking à l'Atelier culinaire de Naturalia Bellevue


Repas de fêtes sans gluten et sans lactose (2h)
 
Préparez votre rôti de fêtes vegan
aux lentilles et au champignons
et votre tarte au chocolat cru en dessert !

 
Vendredi 13 décembre à 17h
Vendredi 20 décembre à 17h
A l'Atelier culinaire de Naturalia Bellevue
45 euros par personne / Chèques cadeau cours de cuisine


Brioche façon panetonne (2h)
 
Confectionnez votre brioche pour
Noël ou pour l'épiphanie
sans gluten et sans lactose !

Samedi 14 décembre à 16h
Dimanche 15 décembre à 10h
A l'Atelier culinaire de Naturalia Bellevue
30 euros par personne / Chèques cadeau cours de cuisine


Buffet végétarien de fêtes - version salée (2h)
 
Régalez vos invités avec des recettes sans gluten et
sans lactose pour une cuisine de fêtes saine et savoureuse !

Au programme :
Petits pâtés au boudin créole végétarien et terrines
 
Mardi 17 décembre à 17h
Mercredi 18 décembre à 17h
A l'Atelier culinaire de Naturalia Bellevue
45 euros par personne / Chèques cadeau cours de cuisine

 


Plateau de fromages vegan en raw-cuisine (2h)

Fromages végétaux sans lactose faits maison !

Au programme :
Faux-mages frais type ricotta ou épicés,
faux-mages à pâtes fermentées,
parmesan végétal
 
Dimanche 22 décembre à 9h30
A l'Atelier culinaire de Naturalia Bellevue
45 euros par personne / Chèques cadeau cours de cuisine

 


Desserts de fêtes sans lactose et sans gluten (2h)
 
Vous choisirez votre recette de bûche de Noël
et une fois faite
vous l'emporterez pour vos invités !

Au programme :
Bûche aux agrumes ou bûche au chocolat cru
 
Lundi 23 décembre à 10h et à 17h
Mardi 24 décembre à 10h et à 17h
A l'Atelier culinaire de Naturalia Bellevue
45 euros par personne / Chèques cadeau cours de cuisine
 


Novembre 2019 / printemps 2020 : Formations à l'Atelier culinaire de Naturalia Bellevue

Cours de crusine - 6 séances de 3 heures
 
Mariannick vous fait découvrir l'alimentation crue !

La cuisine crue, ou "crusine", se caractérise par l'absence
d'utilisation de produits raffinés et de cuisson au-delà
de 45°C - ce qui préserve leur richesse nutritionnelle.

Algues, graines germées, oléagineux, fruits et légumes,
épices, aromates...

Vous apprendrez différentes techniques :
 Germination
 Marinades
 Lacto-fermentation
 Déshydratation...

La formation se déroule en 6 séances de 3h (une fois par mois)
Le dimanche de 9h à 12h
A l'Atelier culinaire de Naturalia Bellevue

Dates des 6 séances : 17/11/19, 22/12/19,
19/01/20, 16/02/20,
22/03/20 et 19/04/20


420 euros par personne pour les 6 séances /
paiement en 4 fois par CB possible

Inscriptions avant le 11 novembre 2019
Par téléphone : 0696 30 81 28
ou par e-mail en cliquant ici...

Cours de cuisine saine hypotoxique - 8 séances de 3 h
 
Sans gluten, sans lactose, sans soja
Orientation bio-flexitarienne
 
Mariannick vous accompagne pour :
• Pratiquer des cuissons hypotoxiques vapeur
• Composer des assiettes végétariennes protéinées
• Réaliser des boissons, yaourts et fromages végétaux
• Faire son pain et ses pâtisseries sans gluten
et sans lactose
• Mieux connaître les algues
• Cultiver et consommer les graines germées
• Cuisiner cru
• Conserver ses aliments grâce à la lacto-fermentation
• Préparer ses boissons fermentées pour nourrir le microbiote

La formation se déroule en 8 séances de 3h :
1h de théorie et 2h de pratique
Le 3e samedi de chaque mois de 15h30 à 18h30

A l'Atelier culinaire de Naturalia Bellevue
Dates des 8 séances : 16/11/19, 21/12/19, 18/01/20,
15/02/20, 21/03/20, 18/04/20, 16/05/20, 20/06


560 euros par personne pour les 8 séances /
paiement en 4 fois par CB possible

Inscriptions avant le 11 novembre 2019
Par téléphone : 0696 30 81 28
ou par e-mail en cliquant ici...