Velouté de papaye verte Téléchargez la recette en pdf... | ![]() Ingrédients pour 4 personnes :
Cuire les morceaux de papaye à la vapeur. Ouvrir les gousses de cardamone pour y recueillir les graines. Réunir dans le bol d’un blender puissant la papaye cuite, le lait de coco, la tomate séchée, le sel, le poivre, le bouillon de légumes, les graines de cardamone et l’eau chaude. Mixer le tout finement jusqu’à obtenir une belle consistance veloutée en ajoutant juste assez d’eau chaude pour obtenir la consistance souhaitée. Vérifier l’assaisonnement et consommer de suite tout chaud. Téléchargez cette recette en pdf... |